Brotbackautomat: Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Brotbackautomaten sind nicht die technisch komplexesten oder schwierigsten Küchengeräte, die es gibt, aber es gibt dennoch ein paar wichtige Unterschiede, die Sie beim Kauf eines neuen Geräts beachten sollten. Zunächst einmal müssen Sie entscheiden, ob Sie überhaupt ein Küchengerät zum Backen von Brot benötigen und was der Unterschied zwischen einem Brotbackautomaten und einem herkömmlichen Backofen ist.

 

Brotbackautomat vs. Traditioneller Backofen

Zwar können sowohl eine Brotbackmaschine als auch ein herkömmlicher Backofen großartiges Brot backen, doch das fertige Produkt unterscheidet sich unbestreitbar erheblich. Brot, das in einem herkömmlichen Ofen gebacken wird, ist in der Regel ein Freiform-Brot, d.h. der Teig wird nach dem Aufgehen kurz geformt und ohne Form auf einem Backstein gebacken. Freiform-Brot hat eine viel luftigere und weniger dichte innere Struktur - die "Krume" des Brotes - und eine dickere und knusprigere Kruste, da es einer viel stärkeren Hitze ausgesetzt ist als in einem Brotbackautomaten.

Brot, das in einer Brotbackmaschine gebacken wird, ist tendenziell etwas schwerer. Es hat eine schwammigere Krume mit einer ultradünnen Kruste, die es perfekt für Sandwiches macht. Es ist dem typischen Sandwichbrot aus der Tüte, das Sie im Supermarkt kaufen können, sehr ähnlich. Es ist wichtig anzumerken, dass Sie einen ähnlichen Effekt in einem herkömmlichen Backofen erzielen können, wenn Sie Ihr Brot in einer traditionellen Laib- oder Pullman-Brotform backen. Dennoch ist es fast unmöglich, den Geschmack und die Textur eines in einem herkömmlichen Ofen gebackenen Freiform-Brotes in einem Brotbackautomaten zu reproduzieren. Wir wollen nicht für eine bestimmte Art von Brot plädieren; das ist alles eine Frage der persönlichen Vorlieben. Wenn Sie jedoch Brot aus dem Supermarkt nicht ausstehen können, werden Sie von den Ergebnissen Ihres Brotbackautomaten vielleicht ein wenig enttäuscht sein.

Unabhängig davon, ob Sie Brot aus dem Brotbackautomat oder aus dem Backofen bevorzugen, haben Brotbackautomaten unbestreitbar einen großen Vorteil gegenüber dem traditionellen Backen: Bequemlichkeit und Benutzerfreundlichkeit!

Leichte Handhabung

Einer der Hauptgründe, die Heimbäcker davon abhalten, Brot zu backen, ist der enorme Aufwand, der damit verbunden ist. Zwischen Mischen, Kneten, Gären und nochmaligem Gären kann es zu einer enormen Menge an Arbeit werden, etwas herzustellen, das Sie für ein paar Dollar im Supermarkt kaufen können.

Mit einem Brotbackautomaten müssen Sie nur - theoretisch - die Zutaten genau nach dem Rezept abmessen, sie einfüllen und loslegen. Nach ein paar Stunden haben Sie ein frisch gebackenes Brot, das Sie genießen können. Viele dieser Brotbackautomaten verfügen sogar über Zeitschaltuhren und Aufwärmfunktionen, so dass Sie die Zutaten für ein normales Brot - keine Rezepte, die verderbliche Eier oder Milchprodukte erfordern - morgens abmessen und hinzufügen können. Auf diese Weise können Sie wie gewohnt Ihrem Tag nachgehen und sich mit einem Minimum an Aufwand den Genuss von frisch gebackenem Brot zum Abendessen sichern.

Leichte Reinigung

Als Nächstes werden Sie sich vielleicht fragen, wie mühsam es ist, ein Brotbackautomat für die Brotherstellung zu reinigen, wenn Sie damit fertig sind, denn spezialisierte Küchengeräte wie diese sind in der Regel etwas mühsam, wenn es um die Reinigung geht.

Glücklicherweise haben wir festgestellt, dass die Reinigung bei den meisten Brotbackautomat Geräten ein Kinderspiel ist, obwohl es ein paar Unterschiede gibt. Dies zeigt sich vor allem bei der Reinigung der Brotbackformen. Einige können direkt in den Geschirrspüler gestellt werden, während andere nur an der Innenseite der Pfanne nass werden und sogar beschädigt werden können, wenn Sie sie ganz untertauchen. Wenn Sie ungern von Hand abwaschen, sollten Sie sich für die erste Variante entscheiden.

Wir haben jedoch bemerkt, dass selbst die am schwierigsten zu reinigende Brotbackform nicht allzu viel Zeit und Mühe erfordert, um sie wieder makellos zu machen, so dass die Reinigungsfreundlichkeit bei der Wahl zwischen verschiedenen Modellen nicht allzu sehr ins Gewicht fallen sollte. Allerdings ist es etwas umständlich, die Modelle zu reinigen, bei denen Sie die Brotbackform nicht vollständig eintauchen können. Dies bedeutet unnötigen Stress bei einer ansonsten einfachen Aufgabe und kann es schwierig machen, anhaftenden Teig oder Brot zu entfernen.

Aufbewahrung

Nach der Reinigung ist der nächste Faktor, den Sie berücksichtigen sollten, ob Sie genügend Stauraum für Ihren zukünftigen Brotbackautomaten haben oder nicht. Diese Produkte sind alles andere als kompakt. Während des Betriebs benötigen sie viel Platz auf der Arbeitsfläche und wenn sie nicht in Gebrauch sind, brauchen sie den entsprechenden Stauraum.

Außerdem sind Brotbackautomaten nicht gerade die leichtesten. Sie sollten sie in der Küche oder zumindest in der Nähe aufbewahren, und vorzugsweise nicht hoch oben in einem Schrank, da sie sonst schwer zu erreichen sind. Überlegen Sie auch, wie häufig Sie Ihren Brotbackautomat benutzen werden und ob sich der Platzverlust auf lange Sicht lohnt.

Vielseitigkeit

Der letzte Punkt, den Sie bei der Entscheidung für ein Brotbackautomat berücksichtigen sollten, ist die Frage, wofür Sie es sonst noch verwenden können. Neben dem Backen von Brot verfügen viele dieser Brotbackautomaten über zusätzliche Einstellungen, mit denen Sie Dinge wie Kuchen oder Joghurt zubereiten können. Ausgehend von den Erfahrungen der Benutzer scheint es, dass diese Geräte für die Herstellung von selbstgemachter Marmelade oder Gelee, Joghurt und Kuchen am beliebtesten sind. Die meisten Menschen werden diese Funktionen im Vergleich zum Backen von Brot wahrscheinlich nicht so häufig nutzen, aber es lohnt sich, über die Anschaffung eines Brotbackautomaten mit zusätzlichen Funktionen nachzudenken, wenn Sie hoffen, die Grenzen dessen, was Sie mit diesen Geräten zubereiten können, zu erweitern.

Fazit

Wir hoffen, Sie haben jetzt eine ziemlich genaue Vorstellung davon, welcher Brotbackautomat für Sie am besten geeignet ist, worauf Sie bei der Suche nach einem neuen Brotbackautomat achten sollten und ob eines dieser Produkte überhaupt die richtige Wahl für Ihre Küche ist. Wir haben verschiedene Brotbackautomaten im Test, sodass Sie sich hier ebenfalls etwas orientieren können.

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