Gusseisentöpfe sind vielseitige und langlebige Kochgeschirre, die die hervorragende Wärmespeicherung und Verteilung von traditionellem Gusseisen mit einer glatten, nicht reaktiven Emaillebeschichtung kombinieren. Diese Beschichtung verhindert das Rosten und erleichtert die Reinigung der Töpfe. Wir haben die Ottia Gusseisen-Töpfe im Test und präsentieren heute unseren Testbericht. 

Emaillierte Gusseisentöpfe eignen sich ideal für eine Vielzahl von Kochmethoden, darunter Schmoren, Dünsten, Braten und sogar Backen. Sie können nahtlos von der Herdplatte in den Ofen übergehen und eignen sich daher perfekt für langsam gekochte Gerichte wie Eintöpfe und Aufläufe sowie zum Backen von Brot. Dank ihrer Fähigkeit, gleichmäßige Temperaturen zu halten, und ihrer antihaftbeschichteten Oberfläche eignen sie sich auch zum Sautieren und Braten. Darüber hinaus sind sie durch ihr ästhetisches Design und ihre leuchtenden Farben ein attraktives Serviergeschirr, das sowohl Funktionalität als auch Stil in jede Küche bringt.

Wir haben gleich zwei verschiedene Ottia Gusseisen Töpfe im Test. Einmal in Orange mit Aroma Noppen unter dem Deckel und einmal in roter Farbe mit einem 2-in-1 Deckel, der sogar als Bratpfanne verwendet werden kann. Wir testen und bewerten die Töpfe und Pfannen anhand folgender Kriterien: Materialeigenschaften, Funktion und Handhabung. Getestet wird anhand eines Backofens sowie Ceranfeld Kochplatten. Die Hauptziele des Tests sind die Bewertung der Vielseitigkeit, der Multifunktionalität, der Backofenfestigkeit, der Pflegeleichtigkeit und der Gesamtqualität.

Der Ottia Gusseisentopf, ein 2-in-1-Bräter mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern und einem 1,8-Liter-Pfannendeckel, ist für vielseitiges Kochen konzipiert. Der andere OTTIA Premium Gusseisen Topf bietet 5 Liter Inhalt und einen Deckel mit Knauf. Beide sind 3 lagig emaillert und die Töpfe wiegen samt Deckel jeweils rund 6 kg. Gefüllt mit Wasser oder einem Eintopf kann ein Topf somit schon mal an 10 kg heranreichen. Beide Töpfe bestehen aus emailliertem Gusseisen, sind mit allen Herdarten kompatibel und werden mit einem Rezeptbuch geliefert. Die Produkte werden von einem Unternehmen mit Sitz in Hamburg hergestellt.

Wir testen und bewerten die Gusseisentöpfe anhand folgender Kriterien: Materialeigenschaften, Funktion, Handhabung. Um die Vielseitigkeit und Multifunktionalität der Ottia Gusseisentöpfe zu bewerten, werden verschiedene Gerichte, darunter Brot, Eintöpfe, Ragouts und gebratenes Gemüse, sowohl mit dem Topf als auch mit dem Deckel separat zubereitet. Die Backofenbeständigkeit wird durch das Backen von Brot bei 270°C getestet, auch um die Qualität der Kruste und die Wärmeerhaltung zu beobachten. Die Pflegeleichtigkeit wird durch manuelle eine Reinigung beurteilt, da die Töpfe nicht für Spülmaschinen geeignet sind. Hinzu wird kontinuierlich auf etwaige Rost- und Kratzerspuren geachtet. Qualität und Langlebigkeit werden durch die Prüfung der Verarbeitungsqualität und Falltests aus der Höhe einer Standard-Küchentheke getestet.

Beide Töpfe erwiesen sich als sehr vielseitig, denn sie eignen sich gut zum Kochen von Eintöpfen, Ragouts und zum Brotbacken. Der separate Topfdeckel ist besonders beim Braten von Gemüse sowie Zubereiten von Suppen nützlich. Eier backten dafür ziemlich schnell an, auch mit der Verwendung von genügend Öl. Die 2-in-1-Funktionalität ermöglicht dafür das effiziente Garen von zwei Gerichten gleichzeitig, obwohl die Handhabung des heißen Deckels besonderer Vorsicht erfordert. Egal ob Sie kochen oder backen, fassen Sie die heißen Griffe niemals ohne geeignete Handschuhe an! Das Backen von Brot bei 270 °C ergibt eine perfekt knusprige Kruste und ein gleichmäßiges Backen, wobei der Topf die Wärme gut speichert.

Die Reinigung ist aufgrund der Emaille-Beschichtung einfach und die Töpfe zeigen auch nach mehrmaligem Gebrauch keine Anzeichen von Rost oder Kratzern. Die Reinigung mit der Hand erwies sich als effektiv, einfach und schnell. Beide Töpfe zeichnen sich durch eine hochwertige Verarbeitung, eine robuste Konstruktion und eine ausgezeichnete Emaillierung aus. Für eine optimale Nutzung sollten Sie den Emaille-Topf unbedingt nach jeder Benutzung mit der Hand abwaschen, um seinen makellosen Zustand zu erhalten, und Hitzeschutz-Zubehör verwenden, wenn Sie den Deckel oder Topf nach dem Kochen oder Backen anfassen.

Fazit: Die Ottia Gusseisentöpfe zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit, Multifunktionalität, Robustheit und Qualität aus. Die 2-in-1-Funktionalität, Backofenfestigkeit und Pflegeleichtigkeit machen sie zu einer wertvollen Ergänzung für jede Küche. An das Gewicht und die heißen Griffe muss man sich jedoch erst einmal gewöhnen, doch das haben Gusseisentöpfe nun mal so an sich. Das mitgelieferte Rezeptbuch bietet eine hervorragende Unterstützung. Die Qualitätsmerkmale machen den Topf zu einem zuverlässigen und leistungsstarken Produkt, das auch durch die firmeneigene Qualitätsgarantie abgesichert ist.

                                                                                                                                                                                                                                                                _{Bilder: fantastic commerce GmbH & testlabor.eu}